Silvestr je jednou z nejlepších příležitostí, kdy se můžete sejít s přáteli, rodinou nebo kolegy a užít si nezapomenutelnou noc plnou dobrého jídla, smíchu a radosti. Klíčem ke skvělé silvestrovské party je perfektně připravený stůl plný dobrot, který potěší každého hosta. Abyste si nemuseli s plánováním a přípravou silvestrovské noci příliš lámat hlavu, máme pro vás pár osvědčených tipů i receptů. Tak pojďme na to!
Obsah:
- Plánování silvestrovského večírku
- Jaké občerstvení připravit na Silvestra?
- Nápoje, které rozproudí noc!
- Jak se zabavit do odpočítávání?
- Osvědčené tipy, které vám usnadní přípravy
- Nejčastější dotazy
Poslední noc v roce si žádá speciální přípravy – ať už plánujete velký večírek s přáteli, poklidné posezení s rodinou nebo jen menší oslavu nového roku, určitě se vám budou hodit naše tipy na rychlé občerstvení, nápoje, které rozproudí zábavu, ale i to, jak si zkrátit čekání na odpočet času. Pojďte se s námi podívat, jak si naplánovat příjemný a zábavný Silvestr plný dobrého jídla a pohody.
Plánování silvestrovského večírku
Nebojte, plánování nemusí být nic složitého. Stačí si odpovědět na pár základních otázek:
- Kde budu silvestrovskou party pořádat?
- Kolik bude pozvaných hostů?
- Budeme volit nějaké téma večírku?
- Jaký bude styl občerstvení? Má někdo nějaké diety či alergie?
- Budu vše připravovat sám/a, nebo mi někdo pomůže?
Přizpůsobte množství jídla a nápojů počtu lidí, aby nikdo nezůstal hladový, ale zároveň nic nepřišlo nazmar. Zároveň se ujistěte, zda budete vše připravovat sami, nebo každý přinese od něčeho trošku. Tohle je důležitý bod, protože tím zajistíte, že se vám najednou nesejde na večírku hromada jídla, kterou poté není možné za jeden večer sníst.
Pokud máte na večírek pozvané vegetariány, vegany či osoby s různými alergiemi, zajistěte, aby se našel výběr občerstvení i pro ně.
Podle toho, kde se bude Silvestr odehrávat můžete také přizpůsobit styl podávání jídel – bude se vše nacházet na jednom stole, nebo si dáte společnou silvestrovskou večeři?
Téma silvestrovské party
Pro svůj silvestrovský večírek si můžete zvolit nějaké téma, které ho ozvláštní a připraví také půdu pro dobrou zábavu. Co takhle večírek ve stylu devadesátek, padesátých let hippies? Skvělým tématem může být také nějaký film, seriál nebo prostředí (například džungle, piráti…). V rámci vašeho tématu pak můžete prostor vyzdobit a připravit také občerstvení, které k němu bude zapadat. Kostýmy se rozhodně také postarají o zábavu. Pokud tedy chcete, aby byla vaše poslední noc v roce speciální, vsaďte na tematického Silvestra.
Jaké občerstvení připravit na Silvestra?
Nejčastější volbou pro občerstvení je forma cateringu – připravte pro své hosty více pokrmů na jednom místě a nechte je, aby si kdykoliv naložili přesně to, na co mají chuť.
Pohoštění může být velmi pestré – od klasických jednohubek a pomazánek, až po speciality nebo jídla související s tématem večírku. Pokud si nevíte rady, máme pro vás pár receptů na silvestrovskou hostinu.
Pomazánky nikdy nezklamou!
Co by to bylo za posezení, bez nějaké dobré pomazánky? Velkou výhodou pomazánek je to, že si je můžete připravit den dopředu, a tak máte v den D o jednu starost méně.
Mezi tradiční pomazánky patří rozhodně česneková a sýrová. Určitě i vy máte nějaký rodinný recept na tyto dvě klasiky, který vás nikdy nezklame.
My jsme si pro vás ale připravili recepty na méně známé pomazánky, se kterými ale u svých hostů rozhodně zabodujete!
Papriková pomazánka
Ingredience:
- Červená paprika
- Mletá uzená paprika
- Sterilované fazole
- Slunečnicová semínka
- Olivový olej
- Česnek
- Sůl
- Pepř
Postup:
- Papriku dejte upéct do trouby předehřáté na 200 °C alespoň na 20 minut. Díky tomu změkne a získá specifickou chuť.
- Po vytažení z papriky odstraňte slupku. Přidejte papriku do mixéru.
- Sceďte si fazole a vhoďte je k paprice. Ochuťte solí, pepřem, uzenou mletou paprikou. Dodejte také stroužek česneku a slunečnicová semínka a vše rozmixujte.
- Na závěr zakápněte olivovým olejem a promíchejte.
- Dle chuti můžete přidat také chilli, citronovou šťávu nebo zázvor.
Tahle pomazánka nás hodně baví. Je jednoduchá, ale skvěle v sobě kombinuje všechny chutě. Dozdobit ji můžete třeba slunečnicovými semínky, klíčky a nebo chia semínky.
Vajíčková pomazánka
Ingredience:
- Vajíčka
- Majonéza
- Tavený sýr
- Změklé máslo
- Hořčice
- Sůl
- Pepř
- Pažitka
Postup:
- Vajíčka nejdříve uvařte, poté nechte vychladnout a oloupejte.
- Poté je nastrouhejte na struhadle do misky
- Přidejte změklé máslo, tavený sýr a majonézu. Zamíchejte.
- Dochuťte lžičkou hořčice, solí a pepřem.
- Dozdobte pažitkou.
Hrášková pomazánka
Ingredience:
- Mražený hrášek
- Změklé máslo
- Hrst čerstvé máty
- Česnek
- Citronovou šťávu
- Sůl
- Pepř
Postup:
- Zamražený hrášek ohřejte v osolené vroucí vodě, ale po rozmrazení jej rychle ochlaďte, aby si zachoval svou zelenou barvu.
- Rozmixujte hrášek a dochuťte solí a pepřem. Přidejte mátu, změklé máslo, stroužek česneku a kapku citronové šťávy.
- Vše pečlivě mixujte dohladka.
Hrášková pomazánka ladí skvěle na celozrnném pečivu, ozdobená lístky máty a vajíčkem uvařeným natvrdo.
Jednoduché finger food
Finger food jsou jednoduše řečeno jednohubky a chuťovky, které můžete sníst bez použití příborů. Právě na večírcích je tento styl občerstvení velmi oblíbený, a to nejen pro jeho jednoduchou přípravu i následnou konzumaci, ale především pro množství variací, které můžete vymyslet. Tady se kreativitě opravdu meze nekladou.
- Mini kanapky: Jednoduché jednohubky s pomazánkami, sýry, uzeninami či zeleninou. Experimentujte s kombinacemi chutí – třeba krémový sýr, losos a kopr.
- Tapas: Olivy, sušená rajčata, sýry, nakládané papričky a různé druhy šunky patří mezi oblíbené mlsání.
- Slané pečivo: Listové těsto je nejlepší přítel každého večírku. Můžete třeba lehce upéct tyčinky se sýrem, šneky s pestem nebo mini pirohy.
- Jednohubky: Jednohubky na Silvestra nemůžou chybět, ne? Klasické jednohubky s klobáskou, hořčicí, sýrem a nakládanou okurkou jsou zpravidla snědené mezi prvními. Tak je svým hostům dopřejte.
- Sýry a pochutiny: Úplně nejjednodušším občerstvením je výběr různých nakrájených sýrů. Můžete je umístit do jedné misky a nakombinovat třeba s klobáskami, olivami či ořechy.
Finger food můžete servírovat hromadně na jednom větším tácku, ale i na papírových talířcích, v miskách nebo zvlášť připravené na malých táccích.
Nezapomeňte na stůl přidat také napichovátka, se kterými se budou dobroty hostům lépe konzumovat.
Silvestrovské chuťovky z listového těsta
Listové těsto je nejlepším kamarádem každé oslavy a party. Co si budeme, můžete do něj dát prakticky cokoliv, co doma najdete, a zapéct.
Mezi oblíbené chuťovky patří šneci z listového těsta, zatočené tyčinky posypané solí a kmínem nebo třeba sladká varianta v podobě šátečků z listového těsta plněných čokoládou nebo džemem.
Šneky můžete naplnit šunkou, sýrem, ale klidně i špenátem, rajčaty a paprikou.
Něco sladkého nesmí chybět
Večer je dlouhý a je potřeba si ho trochu osladit. Připravte pro své hosty také něco sladkého na zub. Je hned několik dezertů, jejichž příprava vám nezabere moc času, ale každého, kdo je ochutná, okamžitě okouzlí. Doporučujeme zvolit spíše drobnější dezerty, vyhněte se velkým dortům a koláčům. Menší dezerty totiž můžete celý večer postupně doplňovat, a tudíž zůstanou déle čerstvé. Zároveň u jejich servírování nemusíte asistovat, tak jako třeba u krájení dortu, a hosté si je tak mohou libovolně vzít, jakmile na ně dostanou chuť.
- Dezerty do misky: Panna cotta, tiramisu nebo ovocný mousse nejen skvěle chutnají, ale i vypadají. Můžete je připravit den předem do praktických plastových misek, které lze po použití buď vyhodit, nebo klidně umýt a použít snovu.
- Mini zákusky: Linecké cukroví, brownies na jedno sousto nebo cupcakes jsou také ideální volbou pro váš sladký bar. Muffiny a cupcakes v košíčcích navíc můžete udělat v různých příchutích a variantách.
- Ovocné špízy: Dezert a osvěžení v jednom. Na napichovátka zkrátka vložte třeba hroznové víno, maliny, jahody, banán nebo jiné kousky ovoce a máte hotovo. Tohle zdravé, ale chutné mlsání určitě každý ocení.
Jak chuťovky na Silvestra servírovat?
Se servírováním si také přiliš nemusíte lámat hlavu. V jednoduchosti je krása! Jednohubky, funger food i pečivo s pomazánkami můžete podávat na jednom větším tácku, zvlášť na papírových talířích nebo využít naše speciální malé talířky pro finger food. Univerzálním pomocníkem jsou také dřevěné misky ve tvaru člunu, které vypadají velmi stylově a můžete do nich vložit prakticky cokoliv od dezertů, tapas až po ovoce, oříšky nebo chipsy.
Nezapomeňte na dostatek ubrousků! Můžete je barevně sladit k tématu večírku, poskládat je do zábavných tvarů a ozdobit jimi všechny stoly.
Na stůl s jídlem přidejte dřevěné příbory, napichovátka a tácky na nabírání pokrmů.
Nápoje, které rozproudí noc!
Na dobrém večírku nesmí chybět dobré pití. A Silvestr si zaslouží opravdu speciální pití, které oslní. Zkuste vymyslet jedinečné koktejly, které budete podávat jen na silvestrovském večírku. Není to tak těžké – stačí připravit klasické oblíbené nápoje a pojmenovat je originálním novým způsobem.
Speciální koktejly
Můžete bez obav převzít recepty na vaše oblíbené koktejly, ale pojmenovat je novým jedinečným způsobem. Hosty tím pobavíte a také namotivujete k vyzkoušení všech vašich výtvorů. Zkuste připravit třeba tyto osvědčené drinky:
- Koktejly: Připravte základní mixy, například Mojito, Piña Coladu nebo Aperol Spritz.
- Mocktaily: Nabídněte hostům také verze bez alkoholu – ovocné limonády, virgin mojito nebo domácí ledový čaj.
- Gin&Tonic, Cuba Libre, Moscow Mule.
Doporučujeme nápoje podávat v jednorázových kelímcích – papírové a plastové kelímky se totiž opravdu nerozbijí ani při tanci či jiné zábavě. Silvestrovské noci mohou být náročné, zábava velmi rozjetá a to poslední, co chcete řešit je uklízení rozbitého skla. Vsaďte na jednorázové varianty a uvidíte, že nebudete litovat!
Nezapomeňte na bubliny!
Nový rok se vítá zásadně s něčím bublavým v ruce, to ví každý! Takže nezapomeňte pořídit dostatečné zásoby dobrého sektu nebo nealkoholických rychlých špuntů. Doporučujeme připravit ještě alespoň 5 minut před půlnocí dostatečný pocit sklenic pro všechny hosty na jeden tác. Při odpočítávání už budete mít na starost pouze uvolnění špuntu a pak už můžete rovnou nalévat.
Jak se zabavit do odpočítávání?
Jídlo je sice důležité, ale zábava je základem každé party. Kromě povídání můžete večer oživit třeba silvestrovským kvízem, kde si pro hosty připravíte pár otázek. Kvíz může být obecný, zaměřen na určité téma nebo obsahovat záludné otázky týkající se přítomných lidí a společných zážitků. Uvidíte, že kvíz rozproudí zábavu, sblíží vás a hlavně ukrojí kus čekání. Při hře může soutěžit každý za sebe, lepší je ovšem rozhození do týmů.
Foto koutek je také skvělou součástí večírků, protože se v něm hosté zabaví a zároveň pořídí trvalé vzpomínky na jedinečný večer. Stačí vám malý prostor, do kterého umístíte pár vtipných rekvizit k focení.
Nejdůležitějším prvkem večera je samozřejmě také playlist. Připravte si ho dopředu, abyste zamezili zbytečným dohadům nebo tápání, co zrovna pustit. Můžete vytvořit sdílené album, do kterého před večírkem každý z pozvaných může vložit své oblíbené písně. Zajistíte tím, že si každý přijde na své.
Osvědčené tipy, které vám usnadní přípravy
Na závěr pro vás máme hned několik praktických tipů, které vám usnadní přípravy a plánování, ale i to, co se bude dít PO večírku.
Připravte si věci předem
Využijte všeho, co je možné připravit předem. Dezerty v miskách, pomazánky nebo nakrájené sýry a zeleninu můžete uložit do ledničky už den před Silvestrem. Pak už jen vše vytáhnete a naservírujete hostům V den samotného 31. prosince budete mít spoustu jiných starostí se zdobením, posledním úklidem a jinými věcmi.
Zbavte se zbytečného úklidu
Během večírku nepotřebujete pro hosty připravovat okouzlující tabuli a sváteční nádobí. Opravdu vám bude stačit jednorázové nádobí, které je nerozbitné, po večírku ho jednoduše vyhodíte a navíc ho můžete nakoupit dostatek a zajistit tím, že vám v půlce noci nebudou chybět sklenice či talíře.
Papírové talíře, kelímky, brčka a napichovátka jsou základní čtveřicí, která by na vaší silvestrovské party rozhodně chybět neměla!
Doufáme, že jsme vám s našimi tipy alespoň trochu usnadnili plánování silvestrovského večera. Ať už slavíte v úzkém kruhu, nebo pořádáte velkou párty, hlavní je dobrá nálada a příjemná atmosféra. Užijte si poslední den roku na maximum a vstupte do toho nového s úsměvem… a dobrým jídlem!
Nejčastější dotazy
Co udělat na stůl na Silvestra?
V rámci občerstvení můžete připravit například různé druhy pomazánek, jednoduché tapas nebo finger food. Aby hosté neměli jen slané, nezapomeňte také na podávání dezertů.
Co se dělá na Silvestra?
Součástí vaší oslavy poslední noci v roce můžete uspořádat posezení s přáteli. V rámci zábavy zkuste vytvořit třeba silvestrovský kvíz nebo jiné soutěže, které hostům zkrátí čekání na nový rok.
Co na oslavu místo chlebíčků?
Zkuste na silvestrovskou hostinu připravit variaci sýrů a klobásek, jednoduché pomazánky, jednohubky nebo kanapky.
