Cukrovou třtinu určitě všichni dobře znáte ve formě cukru nebo v její tekuté podobě, rumu. Co když vám ale řekneme, že má cukrová třtina mnohá další využití, která navíc dokáží velmi přispět k novým ekologickým procesům? V našem článku se dozvíte nejen co to cukrová třtina vlastně je, ale ukážeme vám i všechny produkty, které se z ní dají vyrobit.
Obsah:
- Cukrová třtina
- Ekologické výhody
- Co se dá z cukrové třtiny vyrobit?
- Cukrová třtina a zdraví
- Proč využít obalový materiál z cukrové třtiny?
- Nejčastější dotazy
K jídlu, jako palivo nebo pro výrobu obalů – ano, i takto se dá cukrová třtina využít. Odpad z cukrové třtiny se v posledních letech začal hojně používat zejména pro výrobu obalového materiálu a my vám ukážeme, v čem jsou vlastně největší výhody využití cukrové třtiny.
Cukrová třtina
Třtinovec cukrový neboli cukrová třtina je víceletá rostlina, která je primárně pěstována pro vysoký obsah cukru v jejích stéblech. Rostlina může dosahovat výšky až 6 metrů! Zatímco u velké části rostlin jsou naším hlavním zájmem jejich plody či květy, zde je květenství naopak nežádoucí. Důvod je jednoduchý – květem se snižuje obsah cukru ve stéblech.
Kde se vůbec cukrová třtina vzala?
Prvním sladidlem, které se Evropě nejběžněji používalo, byl samozřejmě med. Rafinaci cukru se poprvé naučili nejspíš v Benátkách ve 14. století, odkud s ním začali také obchodovat ve střední Evropě. Tyto cukrové vlaštovky byly ale zejména zpočátku velmi drahé.
Do českých zemí se dostal třtinový cukr až po křižáckých výpravách.
Velkým přelomem byl poté to, když se cukrová třtina dostala na Haiti a odtud na Kubu, do Mexika a Brazílie, kde měla lepší podmínky pro pěstování, a tudíž se i značně rozšířila. Produkce cukru se zvětšovala a postupně začal být mnohem dostupnějším.
Kde se cukrová třtina pěstuje?
Třtina má velmi ráda teplo, nejlépe teplotu okolo 30 stupňů, a proto je její pěstování spojeno především s tropy a subtropy. Mezi největší producenty patří například právě již zmíněná Brazílie, ale i Indie, Čína nebo Thajsko.
Ekologické výhody
Cukrová třtina má hned několik předností, které z ní dělají nejen surovinu pro výrobu sladidla, ale také ekologický obnovitelný zdroj. No vážně!
Rychlý růst
Jednou z hlavních výhod je její rychlý růst. Cukrová třtina dosáhne sklizňové zralosti už za 12 až 18 měsíců. To je v porovnání s jinými plodinami velmi krátká doba. Díky tomu ji lze pěstovat ve velkém měřítku, kratší dobu a tím pádem i častěji bez nutnosti dlouhého čekání.
Vytěží se do posledního kousku
Další klíčovou výhodou je vysoká výtěžnost. Cukrová třtina rozhodně patří mezi nejefektivnější plodiny z hlediska množství biomasy na jednotku plochy. Na hektar lze sklidit dokonce až několik desítek tun rostlinné hmoty! To dělá z třtiny ideálního kandidáta nejen pro výrobu cukru, ale i pro biopaliva, ekologické obaly či papír. V porovnání s jinými obnovitelnými zdroji, jako je kukuřice nebo řepka, nabízí cukrová třtina vyšší energetický výnos při menších nárocích na obdělávanou plochu.
Regulace emisí oxidu uhličitého
Jedním z dalších ekologických přínosů cukrové třtiny je její schopnost absorbovat CO₂ z atmosféry. Jako rychle rostoucí rostlina efektivně zachytává oxid uhličitý během fotosyntézy a pomáhá tak snižovat koncentraci skleníkových plynů. To znamená, že nejenže nahrazuje fosilní paliva ekologičtější alternativou, ale zároveň přispívá k regulaci emisí oxidu uhličitého.
Co se dá z cukrové třtiny vyrobit?
Využití cukrové třtiny je velmi široké. Právě díky tomu, že se dají skvěle zpracovat všechny její části. Dá se použít nejen samotná rostlina, ale i zbytkový odpad.
Cukrová třtina a její produkty
Z třtinových stébel se v cukrovarech vyrábí z vyteklé šťávy asi nám nejznámější produkt – cukr. Vedlejšími produkty při výrobě cukru jsou pak například melasa a bagasa. Z melasy se zase následně vyrábí alkoholické nápoje, jako je rum, vodka nebo gin. Alkohol se vyrábí pomocí přidání kvasnic do melasy, které spustí fermentaci. Podle doby kvašení poté vznikají jednotlivé nápoje. Ty nejkvalitnější tmavé rumy mohou kvasit dokonce až 12 dní.
Cukrová třtina jako biopalivo
Cukrová třtina se stává klíčovým hráčem také v oblasti obnovitelných zdrojů energie, zejména díky využití jako biopalivo. Po sklizni se z ní vyrábí bioethanol, který slouží jako ekologičtější alternativa k fosilním palivům a pomáhá snižovat emise skleníkových plynů. Vedlejším produktem zpracování třtiny je již zmíněná bagasa – vláknitý zbytek rostliny, který lze spalovat pro výrobu elektřiny nebo dále zpracovávat na bioplasty či biouhlí.
Cukrová třtina roste velmi rychle, zároveň se dá velmi dobře vytěžit, a tak se rozhodně řadí mezi perspektivní plodiny pro udržitelnou energetiku, která přispívá k rozvoji cirkulární ekonomiky.
Ekologická verze jednorázových obalů
Jednorázové obaly rozhodně patří mezi jeden z největších přispěvatelů ke vzniku a hromadění odpadů. Právě u nich se klade stále větší důraz na využívání přírodních materiálů, které se lépe a rychleji rozkládají, nebo alespoň recyklovatelných alternativ, které se dají použít i druhotně. Mezi klasické volby patří například papír, PLA (bioplast z kukuřičného škrobu), bambus nebo materiál z avokádových pecek.
Jedním z nových zdrojů, z něhož se dají vyrobit funkční a kvalitní obaly a jednorázové nádobí, je právě cukrová třtina. Cukrová třtina vyniká svou pevností, odolností a je vhodná pro servírování a balení jídel k okamžité konzumaci.
Například v nabídce Pack&Care najdete hned několik variant menuboxů, krabiček, talířů a misek, které jsou z cukrové třtiny vyrobeny.
Tyto alternativy nejenže snižují uhlíkovou stopu, ale také přispívají k cirkulární ekonomice, protože se mohou kompostovat nebo recyklovat.
Cukrová třtina a zdraví
Cukrová třtina není jen zdrojem cukru, ale také řady prospěšných látek pro lidské zdraví. Například čerstvá šťáva z cukrové třtiny je bohatá na antioxidanty, minerály jako vápník, hořčík a železo, a obsahuje také enzymy podporující trávení. Třtinovou šťávu najdete běžně v obchodech a můžete ji použít například pro doslazování jogurtů nebo nápojů. Šťáva z cukrové třtiny je také velmi oblíbeným nápojem v Asii, kde ji seženete běžně v ulicích pro osvěžení.
Tradiční medicína ji využívá k posílení imunity, detoxikaci organismu a hydrataci těla. Přesto je důležité konzumovat ji s mírou, protože přebytek cukru v jakékoliv formě může vést k metabolickým problémům.
Proč využít obalový materiál z cukrové třtiny?
Pokud hledáte do svého podniku i vy ekologičtější varianty jednorázových obalů, pak mohou být ty z cukrové třtiny skvělou volbou. Hned vám ukážeme, proč:
- Odolnost a pevnost – Oproti papírovým obalům jsou pevnější a neprotečou.
- Tepelná odolnost – Lze je využít pro horká i studená jídla. Na rozdíl od plastových obalů se vám teplé jídlo v obalech z cukrové třtiny nezapaří. Obaly dokonce vydrží i ohřev v mikrovlnné troubě!
- Voděodolnost a odolnost vůči mastnotě– Mastnoty ani vody se cukrová třtina nezalekne, a tak do dobalů můžete bez obav naservírovat burger s hranolkami, rajskou omáčku nebo klidně thajské pad thai.
- Zlepšení firemní image – Využitím ekologických obalů dáváte zákazníkům signál, že máte zodpovědný přístup k udržitelnosti. V dnešní době jsou rozhodně i tyto maličkosti velkým krokem dopředu.
- Možnost brandingu – Obaly lze snadno potisknout nebo vyrazit logem, což přispívá k posílení identity vašeho podniku.
Jak se obaly ze třtiny vyrábí?
Obaly a jednorázové nádobí se vyrábí z již zmíněné bagasy, která je vedlejším produktem při výrobě cukru. Nejprve byla bagasa využívána pro jiné produkty, například bagasový papír, ale postupně z ní vykrystalizoval skvělý materiál použitelný právě pro jednorázové obaly.
Cukrová třtina je jedinečnou surovinou, která má mnohá využití. Ať už její využití jako biopaliva nebo použití pro výrobu eko obalů má velký potenciál, který se v budoucnu bude určitě hodit. I malé kroky dokáží dělat velké změny, pokud tedy i vy uvažujete nad ekologickými variantami jednorázových obalů a nádobí, můžete vyzkoušet právě ty vyrobené z cukrové třtiny.
Nejčastější dotazy
- Na co se využívá cukrová třtina?
Používá se k výrobě cukru, melasy, rumu, ginu,vodky, ale také jako krmivo pro dobytek, materiál pro výrobu obalového materiálu nebo biopalivo.
- Jak získat cukr z cukrové třtiny?
Cukr se získává především ze stébel třtiny. Ta se lisují, aby se z nich získala šťáva, která se poté čistí, odpařuje a krystalizuje na cukr.
- Kde se pěstuje cukrová třtina?
Nejvíce v tropických a subtropických oblastech, jako je Brazílie, Indie, Thajsko, Austrálie nebo Kuba.
- Kam vyhodit obaly z cukrové třtiny?
Tyto obaly jsou kompostovatelné, takže je můžete vyhodit do bioodpadu nebo dát na kompost.
Zdroje:
